云丹新三食 $600
1.炙烧鸭肝海胆 2.干贝海胆球 3.山药豆腐海胆盅
云丹新三食可以算是海胆三吃的前菜料理
採用日本马粪海胆配置成的山药豆腐海胆盅、干贝海胆球、炙烧鸭肝海胆
其中我最喜欢干贝海胆球
用海苔包住干贝后搭配海胆一起吃
入口后满满的鲜甜味真的超享受的！
山药豆腐海胆盅则是属于清淡型的味道
主要是用山药豆腐衬托海胆的鲜甜！
炙烧鸭肝海胆口感很特别
鸭肝有先炙烧过
入口后有炙烧的香气跟海胆的甜味！